理工生研发点餐及自动化面食机器 解决小贩人力短缺问题
2019-02-27 800人浏览
新加坡留学与移民服务中心报道：六名新加坡理工学院工程系学生过去一年来研发点餐应用，学生未来可能可以透过手机应用，线上点购学校里六个食阁的餐点。
电机与电子工程系三年级学生林斌(20岁)受访时说，他和五名同学为毕业专题作业开发的手机应用启用后，学生们能在线上点购学校里六个食阁里任何一个摊位的食物，同时也能透过应用付款。
林斌示范如何使用手机应用时说，小贩透过应用收到学生的订单后可开始准备餐点，手机应用也会显示学生可领餐的时间。
此外，记者发现使用者可透过手机应用，根据个人喜好调整餐点的分量。
以面食为例，使用者可调整酱料、肉类，以及面条的分量。点餐完毕后，应用也会显示餐食价格及卡路里含量。林斌说：“现代人越来越重视健康，所以我们想到为食客计算他们摄取的卡路里。”
林斌说，只要校方批准，手机应用最快可在半年后上线。他说：“我们目前还得想办法为手机应用增加线上交易的功能，如果成功也能省去小贩收钱、找钱的步骤，从订餐到付费的过程也会更有效率。”
另外，六人目前也正在研发一台可配合手机应用，将面食准备过程自动化的机器，以提高食阁小贩生产力。他的组员司徒岑飞(19岁)主要负责制造这台机器，他们花了一年时间，已经做出名为“面食4.0”(Noodle 4.0)的原型机器。
“面食4.0”主要作用在于帮小贩将预先准备好的食材，做成一碗碗食客特别订制的餐点。他解释，“面食4.0”是配合手机应用制作的机器，它会在收到食客订单后，依照食客的要求准备餐点。”
司徒岑飞说：“有些食客会选择少面、有些会要求少酱料，一般情况下小贩很少连续接到同样的订单，这多少会影响他们的效率。这台机器的好处在于，小贩只须煮好食材再放进机器，工作就算完成。这在提升小贩工作效率的同时，意味着他们能在相同时间内接更多的单子，进而提升生产力。”
林斌和司徒岑飞受访时一再强调，专题作业小组无论是在编写手机应用、或制作“面食4.0”时，都是以应付人力紧缩问题为出发点，目的不是在于让科技代替小贩。
林斌也坦言，无论是小组的点餐手机应用，或是“面食4.0”，离完成还有一段距离。“而且大概需要获得卫生部或其他部门的批准才能启用。但若真的行的通，希望我们的点餐手机应用和‘面食4.0’能走出校园，出现在新加坡其他食阁里，让食客和小贩受益。”
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